0,0

dari 5

Penilaian anda:

Teknologi pengolahan kopi terkini

Asmak Afriliana - Nama Orang;

Buku ini ditulis sebagai buku referensi praktis untuk kuliah teknologi pengolahan kopi, pangan, dan gizi serta judul kuliah sejenisnya yang banyak diajarkan pada program studi pertanian, perkebunan, maupun teknologi industri pangan. Buku ini didesain sebagai buku referensi pengolahan kopi yang merupakan bahan makanan yang digemari sebagai minuman penyegar oleh masyarakat. Kopi tidak hanya populer di masyarakat indonesia saja tapi seluruh dunia. Sebagai bahan pangan, kopi memiliki komposisi yang baik dan bermanfaat, seperti mengandung antioksidan yang baik untuk kesehata. Pembahasan tentang teknologi terkini kopi disajikan kedalam pokok-pokok sub bab bahasan yang mencakup sejarah perdagangan kopi, terminologi, jenis-jenis kopi, pengolahan hulu dan hilir kopi, serta potensi kopi.

Ketersediaan

Lokasi	Kode Eksemplar	No. Panggil	Status
-	000251	633.73 ASM t	Tersedia
-	000252	633.73 ASM t	Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: 633.73 ASM t
Penerbit: : Deepublish, 2018
Deskripsi Fisik: xii, 176 halaman : ilustrasi , foto ; 21 cm
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: 978-602-453-794-4
Klasifikasi: 633.73
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: Cetakan 1
Subjek: Kopi
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: Asmak Afriliana

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar

Penilaian

0,0