0,0

dari 5

Penilaian anda:

Dasar-dasar mikrobiologi makanan : di bidang gizi & kesehatan

Eni Harmayani - Nama Orang; Lily Arsanti Lestari - Nama Orang; Tyas Utami - Nama Orang; Puspita Mardika Sari - Nama Orang; Syara Nurviani - Nama Orang;

Dalam buku ini dijelaskan bagaimana cara mengidentifikasi mikroorganisme dalam makanan, baik secara kualitatif dan kuantitatif. Buku ini disusun sebagai pegangan mahasiswa S1 Gizi maupun mahasiswa program studi lain yang relevan. Melalui buku ini, mahasiswa diharapkan mampu menentukan mikroorganisme yang menguntungkan dan merugikan, serta peranannya dalam pengembangan pangan, gizi, dan kesehatan.

Ketersediaan

Lokasi	Kode Eksemplar	No. Panggil	Status
-	000188	664.001 579 LIL d	Tersedia
-	000189	664.001 579 LIL d	Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: 664.001 579 LIL d
Penerbit: Yogyakarta: Gadjah Mada University Press,
Deskripsi Fisik: xiv, 151 halaman : ilustrasi ; 23 cm
Bahasa: English
ISBN/ISSN: 978-602-386-279-5
Klasifikasi: 664.001 579
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: Cetakan pertama
Subjek: Makanan
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: Lily Arsanti Lestari, Eni Harmayani, Tyas Utami, Puspita Mardika Sari, Syara Nurviani

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar

Resensi Buku

Belum ada resensi untuk buku ini.