Ditapis dengan
Ditemukan 2 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Eni Harmayani
Koleksi Lokal
Dasar-dasar mikrobiologi makanan : di bidang gizi & kesehatan
Dalam buku ini dijelaskan bagaimana cara mengidentifikasi mikroorganisme dalam makanan, baik secara kualitatif dan kuantitatif. Buku ini disusun sebagai pegangan mahasiswa S1 Gizi maupun mahasiswa program studi lain yang relevan. Melalui buku ini, mahasiswa diharapkan mampu menentukan mikroorganisme yang menguntungkan dan merugikan, serta peranannya dalam pengembangan pangan, gizi, dan kesehatan.
- Edisi
- Cetakan pertama
- ISBN/ISSN
- 978-602-386-279-5
- Deskripsi Fisik
- xiv, 151 halaman : ilustrasi ; 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664.001 579 LIL d
Koleksi Lokal
Pangan nusantara : karakteristik dan prospek untuk percepatan disverivikasi p…
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-602-7985-05-6
- Deskripsi Fisik
- xvi, 558 hlm.; 24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641 MUR p
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-602-7985-05-6
- Deskripsi Fisik
- xvi, 558 hlm.; 24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641 MUR p
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah