Image of Teknologi pengolahan kopi terkini

Text

Teknologi pengolahan kopi terkini

Buku ini ditulis sebagai buku referensi praktis untuk kuliah teknologi pengolahan kopi, pangan, dan gizi serta judul kuliah sejenisnya yang banyak diajarkan pada program studi pertanian, perkebunan, maupun teknologi industri pangan. Buku ini didesain sebagai buku referensi pengolahan kopi yang merupakan bahan makanan yang digemari sebagai minuman penyegar oleh masyarakat. Kopi tidak hanya populer di masyarakat indonesia saja tapi seluruh dunia. Sebagai bahan pangan, kopi memiliki komposisi yang baik dan bermanfaat, seperti mengandung antioksidan yang baik untuk kesehata. Pembahasan tentang teknologi terkini kopi disajikan kedalam pokok-pokok sub bab bahasan yang mencakup sejarah perdagangan kopi, terminologi, jenis-jenis kopi, pengolahan hulu dan hilir kopi, serta potensi kopi.

Ketersediaan
000251633.73 ASM t c.1My LibraryTersedia
000252633.73 ASM t c.2My LibraryTersedia
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
633.73 ASM t
Penerbit
: Deepublish.,
Deskripsi Fisik
xii, 176 halaman : ilustrasi , foto ; 21 cm
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
978-602-453-794-4
Klasifikasi
633.73
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
Cetakan 1
Subjek
Kopi
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar